torklja
Če ni bilo živine so bili dobri tudi domači fantje.

Za naše oljke pravijo,da so jih prinesli sem že stari Grki in olje je bilo vedno cenjen istrski proizvod. Sama pridelava olja se v stoletjih ni bistveno ali sploh spremenila, do prihoda elektrike po prvi svetovni vojni. Na sliki iz 16. stoletja to lahko vidimo, saj je enak postopek bil v naši okolici še kakšno leto po drugi vojni. Mletje oljk je bilo s pomočjo živine, najraje oslov oziroma muš, ki niso bile problematične, a v mižeriji mnogi niso niti tega imeli in so mleli kar s tistim česar je bilo največ v družini – mladimi fanti, kar vidimo na drugi sliki. V krajih kjer so imeli na razpolago dosti vode so mleli tudi z njeno pomočjo, a pri nas jo je itak bilo zmerom premalo še za žito, kaj šele za oljke, saj vemo da so zime precej suhe.

Na tretji sliki vidimo ostanke torklje v Dekanih leta 1949, ki je bila najbrž ena zelo redkih na električni pogon. Skozi ves ta čas pa se niso spremenile “športe” – vreče v katere so dajali zmlete oljke preden so jih vstavili v stiskalnico, saj so ostale enake kot tiste na sliki iz 16. stoletja, čeprav se je postopek stiskanja mehaniziral. Še pred par leti smo imeli v okolici več stiskalnic na športe a mislim da je ostala samo še ena.


————-

Foto album

Gallery Wordpress

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja