{"id":3098,"date":"2024-05-11T07:50:00","date_gmt":"2024-05-11T07:50:00","guid":{"rendered":"https:\/\/kuopranbot.si\/?p=3098"},"modified":"2024-04-26T07:00:50","modified_gmt":"2024-04-26T07:00:50","slug":"oljkarstvo-anbot","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kuopranbot.si\/?p=3098","title":{"rendered":"Oljkarstvo anbot"},"content":{"rendered":"
\n
\"torklja\"<\/a>
\u010ce ni bilo \u017eivine so bili dobri tudi doma\u010di fantje.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Za na\u0161e oljke pravijo,da so jih prinesli sem \u017ee stari Grki in olje je bilo vedno cenjen istrski proizvod. Sama pridelava olja se v stoletjih ni bistveno ali sploh spremenila, do prihoda elektrike po prvi svetovni vojni. Na sliki iz 16. stoletja to lahko vidimo, saj je enak postopek bil v na\u0161i okolici \u0161e kak\u0161no leto po drugi vojni. Mletje oljk je bilo s pomo\u010djo \u017eivine, najraje oslov oziroma mu\u0161, ki niso bile problemati\u010dne, a v mi\u017eeriji mnogi niso niti tega imeli in so mleli kar s tistim \u010desar je bilo najve\u010d v dru\u017eini – mladimi fanti, kar vidimo na drugi sliki. V krajih kjer so imeli na razpolago dosti vode so mleli tudi z njeno pomo\u010djo, a pri nas jo je itak bilo zmerom premalo \u0161e za \u017eito, kaj \u0161ele za oljke, saj vemo da so zime precej suhe. <\/p>\n\n\n\n

Na tretji sliki vidimo ostanke torklje v Dekanih leta 1949, ki je bila najbr\u017e ena zelo redkih na elektri\u010dni pogon. Skozi ves ta \u010das pa se niso spremenile “\u0161porte” – vre\u010de v katere so dajali zmlete oljke preden so jih vstavili v stiskalnico, saj so ostale enake kot tiste na sliki iz 16. stoletja, \u010deprav se je postopek stiskanja mehaniziral. \u0160e pred par leti smo imeli v okolici ve\u010d stiskalnic na \u0161porte a mislim da je ostala samo \u0161e ena.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

————-<\/p>\n\n\n\n

Foto album<\/p>\n\n\n