{"id":2431,"date":"2024-04-13T07:11:00","date_gmt":"2024-04-13T07:11:00","guid":{"rendered":"https:\/\/kuopranbot.si\/?p=2431"},"modified":"2024-04-08T16:34:14","modified_gmt":"2024-04-08T16:34:14","slug":"sampanjska-klet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kuopranbot.si\/?p=2431","title":{"rendered":"\u0160ampanjska klet"},"content":{"rendered":"
\n
\"pene\u010de<\/a>
Primerek izdelka \u0161ampanjske firme ki je imela proizvodnjo tudi v Kopru.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Zadnji\u010d sem omenil poslopje podrto ob gradnji severne obvoznice in eno izmed njenih funkcij kot \u0161ampanjsko klet, o kateri sem sicer nekaj \u017ee pisal. Poslopje je bilo zgrajeno daljnega leta 1888 s strani francoskega podjetnika Rouletta ki je zaslu\u017een tudi za prvo tovarno ribjih konzerv v Izoli. Ko pa je zaprosil izolane \u0161e za dovoljenje za izkop podzemne vinske kleti na lokaciji kasnej\u0161e opekarne Ruda in je bil zavrnjen, je Roulot zaprosil kopr\u010dane in tudi dobil brezpla\u010dno uporabo stare trdnjave Belveder in njene podzemne rove, pred katero je zgradil prostore za proizvodnjo in pakiranje. Kmalu zatem je vse skupaj prodal presti\u017eni francoski firmi J. CHAMPION & COMPAGNIE, ki je izdelovala \u0161ampanjec. Francozi so se namre\u010d takrat selili na vzhod Evrope saj je na zahodu peronospora uni\u010dila ve\u010dino vinogradov. Ko so se francozi po desetih letih umaknili, je proizvodnjo in skladi\u0161\u010dne prostore za 300.000 litrov vina prevzela lokalna firma z Depangherjem na \u010delu. Tistim Depangherjem ki je ustanovil tudi prvo tovarno konzerv v mestu, nam najbolj poznano po imenu Delanglade. <\/p>\n\n\n\n

Proizvodnja se je nadaljevala do leta 1947 ko je prostore prevzela novoustanovljena firma Vino Koper. Na slikah vidimo stanje pred ru\u0161itvijo in sedanje stanje, kakor tudi primerek \u0161ampanjca te francoske firme.<\/p>\n\n\n\n

Foto album<\/p>\n\n\n