![\"portapranzi\"](\"https:\/\/kuopranbot.si\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Dostavljalke-kosila-Portapranzo.jpg\")
<\/a>Izraz portapranzi se je v tr\u017ea\u0161kem nare\u010dju oprijel \u017eensk (pogosto starej\u0161ih gospa, vdov ali deklet iz delavskih dru\u017ein), ki so opravljale delo dostavljavca hrane. Ker delavci v ladjedelnicah (kot sta bila San Rocco<\/em> v Miljah ali San Marco<\/em> v Trstu) in pristani\u0161\u010du niso imeli organizirane prehrane, njihovi delovni urniki pa so bili izjemno dolgi in naporni, je bil topel, doma\u010d obrok klju\u010den za njihovo pre\u017eivetje.<\/p>\n\n\n\n \u017dene delavcev so vstajale \u017ee ob \u0161tirih ali petih zjutraj, da so pripravile topel obrok (pogosto enolon\u010dnice, mine\u0161tre, joto, polento z gola\u017eem ali pa preproste testenine). Hrano so zlo\u017eile v posebne ve\u010ddelne plo\u010devinaste ali aluminijaste posode z ro\u010dajem. Dostavljalka kosil je naenkrat nosila tudi po deset ali ve\u010d teh te\u017ekih posod. Da so jih la\u017eje prena\u0161ale, so uporabljale posebne lesene obro\u010de, palice, ali pa so posode zvezale skupaj in jih spretno povezale med seboj. Dostavljalke (portaranzi) so imele svoje stalne stranke po razli\u010dnih mestnih \u010detrtih, kot so Sveti Jakob, \u0160kedenj, Rojan in staro mestno jedro. Pe\u0161 so hodile od hi\u0161e do hi\u0161e in od \u017eena prevzemale pripravljene posode s hrano in pija\u010do.<\/p>\n\n\n \u0160e preden je v ladjedelnicah odjeknila opoldanska sirena za premor, so morale biti dostavljalke (portaranzi) \u017ee pred vrati kantjerja, ali pred pristani\u0161\u010dem. Delavci so pri\u0161li do ograje ali vratarnice, prevzeli svojo \u0161e toplo posodo, po hitrem obroku pa izpraznjeno posodo vrnili prena\u0161alki, ki jo je popoldne odnesla nazaj k njegovi dru\u017eini. Dostavljavke hrane so bile pla\u010dane mese\u010dno (un tanto al mese)<\/strong>. \u0160lo je za neformalno, skromno, a izjemno pomembno pla\u010dilo za pre\u017eivetje marsikatere revne dru\u017eine.<\/p>\n\n\n\n To delo ni bilo nikoli uradno registrirano ali urejeno z uradno pogodbo, torej za\u0161\u010diteno. Kljub temu je bil ta droben mese\u010dni prispevek za marsikatero vdovo ali revnej\u0161o dru\u017eino edini vir rednega zaslu\u017eka. Dandanes, ko so dostavljalke hrane (portapranzo) nadomestile multinacionalke, kot sta Glovo, Wolt in drugi, so slovenske in italijanske \u017eenske, ki so se ukvarjale z dostavo hrane v Trstu, proti koncu 18. in vse do sredine 19. stoletja, \u017ee skoraj pozabljene. Pisci, ki opisujejo preteklost delavcev v Trstu, ponavadi omenjajo delo ladjedelni\u0161kih delavcev, lu\u0161kih delavcev, \u017eelezarjev, […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":10980,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[4283],"tags":[4465,4462,936,4463,4464,4458,4459,41,40],"class_list":["post-10979","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-slovenci-v-trstu","tag-dostavljalke","tag-kantjer","tag-ladjedelnica","tag-ladjedelnica-san-marko","tag-luski-delavci","tag-portapranzi","tag-portapranzo","tag-trieste","tag-trst"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t<\/a>
Ker so vsakodnevno obiskovale na desetine domov, so bile dostavljalke kosil (portaranzi) tudi pomemben dru\u017ebeni medij tistega \u010dasa. Prina\u0161ale so novice, govorice, opozorila o stavkah ali preprosto tople besede med dru\u017einami, ki so \u017eivele v razli\u010dnih delih mesta.<\/p>\n\n\n\n<\/a><\/a>
\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"